Ricette semplici fotografate passo passo
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Gratin di mezze penne e zucchine
Ingredienti: 350 gr. di mezze penne o maccheroni 4 fette di pancetta besciamella (2 cucchiai di farina, 1/2 lt. di latte, 50 gr. di burro, 100 gr. di asiago, sale) 1 zucchina 150 di formaggio gratuggiato 3 cucchiai di pangrattato sale Cuocete la pasta in abbondante...
Penne speck e zafferano
Io adoro lo zaffferano, possibilmente lo metterei ovunque, ma nella pasta gli dà quel gusto in più! Ingredienti: 400 gr. di penne (o pasta a scelta) 1 fetta di speck (100gr.) 100 gr. di panna da cucina prezzemolo 1 bustina di zafferano sale Cuocete la pasta in...
Mozzarella in carrozza
Ti avanza una mozzarella e non sai cosa fare? Bè cosa ne pensi di qualche fetta di mozzarella in carrozza? Io le faccio così! 8 fette di pane in cassetta 2 uova 1 grossa mozzarella farina 00 latte olio extravergine di oliva sale pepe Dividete la mozzarella in 4...
Spaghetti tonno e acciughe
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 100 gr di tonno sott’olio 3 filetti di acciughe sott’olio 250 gr di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio prezzemolo olio extravergine d’oliva sale 1 peperoncino Tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli rosolare in un padella...
Rotoli di tacchino
Stanchi della solita bistecca? Bè io ho fatto un esperimento e devo dire che è riuscito benissimo, almeno così dicono Paolo e Stefano che se li sono mangiati tutti! Provateli. Ingredienti: 5 bistecche di tacchino 5 fette di prosciutto cotto sottilette sale pane...
Frittelle
Sta arrivando... sta arrivando... cosa? Il carnevale! E allora quali dolci sono meglio delle frittelle! Io le faccio così. Ingredienti: 2 uova 2 cucchiai di zucchero 1 bicchierino di grappa o maraschino 1 pizzico di sale 2 mele 1 buccia di arancia 60 gr. di uvetta 1...
Penne noci e pancetta
Mi ricordo che appena sposata era uno dei piatti che facevo più spesso..... velocissimo e con un gusto incredibile!! Adesso passato il periodo natalizio e con tante noci avanzate mi è ritornato in mente. Provatelo! Ingredienti: 300 gr. di penne 100 gr. di pancetta 100...
Prova di trasmissione Ultima lo giuro!
è l'ultima poi basta...
prova di trasmissione 2
Prova di trasmissione su friendFeed, che posta su twitter e da qui a Facebook viviamo in tempi fantastici! 😉
Frittata con zucchine e patate
Questa non è solo una frittata dell'ultimo minuto, ma un ottimo antipasto o anche un semplice secondo. Provare per credere. Ingredienti: 2 patate piccole 1 zucchina 1 cipolla 4 uova 1 cucchiaio di latte 30 gr. di formaggio gratuggiato 1/2 cucchiaio di prezzemolo 1/2...
Pasta e lenticchie
Per quanto riguarda l’ammollo delle lenticchie vale sempre lo stesso discorso: leggete le indicazioni sulla confezione. Ingredienti: 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota olio extravergine di oliva 250 gr. di lenticchie 300 gr. di pasta (spaghetti oppure io preferisco...
Cavoletti saporiti
I cavoletti, l'incubo dei bambini! Ma avete mai provato a mangiarli così? Forse i nutrizionisti mi tirerebbero le orecchie, ma sono troppo buoni! Ingredienti: 1 confezione di cavoletti surgelati 1 confezione di panna da cucina qualche fiocco di burro 1 spicchio...
Torta di mele
Cosa c'è di meglio di una deliziosa torta di mele................., figurarsi che riesco a farla mangiare anche a mio figlio! Questa ricetta è velocissima. Ingredienti: 300 gr. di farina 00 300 gr. di zucchero 50 gr. di burro 1 bicchiere di latte 2 uova 4 mele ranette...
Cosce di pollo alla birra
Questa è una di quelle ricette che mi rimandano in dietro nel tempo e che mi fanno ricordare di una persona speciale, mia nonna. Ovviamente il suo era molto più buono: pollo di campagna e stufa a legna! Ingredienti: 5/6 cosce di pollo 2/3 spicchi di aglio 3 cucchiai...
Torta salata funghi e ricotta
Le torte salate sono un'invenzione magica, puoi farle per un buffet, servirle come antipasto, come secondo o come facciamo noi di solito: un bel piatto unico! Questa torta che vi propongo è con i funghi, veramente deliziosa, ma vedrete più avanti ve ne proporro anche...
Crema di lenticchie
Quando si parla di lenticchie viene in mente il solito piatto di lenticchie e cotechino. Io personalmente le adoro e le ho sperimentate in varie ricette. Quella che vi propongo può essere utilizzata sia come primo piatto con crostini di pane, che come secondo, unite...
Prova tecnica
é solo una prova tecnica di trasmissione...
L’assaggio dei peperoncini piccanti ripieni
Abbiamo deciso di assaggiare i nostri perperoncini ripieni. Il primo barattolo aperto ci ha lasciati al quanto delusi sia per il sapore che per lo stato di conservazione, forse non era uscita bene tutta l'aria o chissà, comunque è stato buttato per precauzione... Con...
Spiedoni di salamino e peperoni
Non volevo creare una rima... giuro, ma non ho resistito... Oggi ho provato a fare un piccolo esperimento, che poi non è chissà che ma è mooolto gustoso! ingredienti per 3/4 persone: 6 salamini 2 peperoni (uno rosso e uno giallo) olio extravergine d'oliva vino bianco...
Pasta al forno ai 4 formaggi
Un pò per piacere al piccolo Stefano, un pò per svuotare il frigo dai pezzetti di formaggio questa è stata la cena di ieri sera... e nessuno si è lamentato 😉 Ingredienti: 500 g di pasta (per 4/5 persone) 200g di gorgonzola dolce 100g di emmental 100g di fontina 150g...