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Ingredienti:

  • 300 gr di spaghetti
  • 100 gr di tonno sott’olio
  • 3 filetti di acciughe sott’olio
  • 250 gr di passata di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • 1 peperoncino

Tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli rosolare in un padella con qualche cucchiaio d’olio. Unitevi poi le acciughe e fatele ” sciogliere ”. Quando sono pronte aggiungetevi il tonno scolato dall’olio e sminuzzato e fate insaporire il tutto per qualche minuto.
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A questo punto aggiungete la passata di pomodoro e fate addensare a fuoco moderato il tutto per una decina di minuti. Salate ed aggiungetevi il peperoncino sbriciolato e fate andare per qualche minuto.

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A fine cottura spolverizzate con il prezzemolo tritato fresco.

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Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo al tonno.