Una ricetta semplice, talmente tanto semplice che non sembra vero sia anche così buona e gustosa!
Pochi ingredienti ed il piatto è fatto! Ideale per un pasto veloce ma nutriente o una serata con gli amici.
Difficoltà:
![Difficoltà](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/icona-difficolta-grado1.png)
Preparazione:
![](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/icona-difficolta-grado1.png)
Costo:
![](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/icona-difficolta-grado1.png)
Ingredienti per 4 persone:
350 g pasta integrale
100 g di noci sgusciate
olio extravergine d’oliva
Grana padano
50 g circa di pomodori secchi sott’olio
Preparazione:
Mettiamo sul fuoco l’acqua per la pasta. Nel frattempo sgusciamo le noci.
![](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/pasta-poodori-secchi-e-noci-noci.jpg)
Scoliamo ben bene dall’olio i pomodori secchi.
![](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/pasta-poodori-secchi-e-noci-pomodori.jpg)
Quando la pasta è pronta (10 minuti circa) scoliamola, rimettiamola nella pentola e aggiungiamo le noci tritate e i pomodori secchi tagliati.
![](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/pasta-poodori-secchi-e-noci-pomodori-in-pentola.jpg)
Tritiamo le noci sgusciate con un tritatutto, non troppo fini mi raccomando.
![](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/pasta-poodori-secchi-e-noci-noci-tritate.jpg)
Tagliamo a pezzetti i pomodori secchi.
![](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/pasta-poodori-secchi-e-noci-pomodori-tagliati.jpg)
Mescoliamo ben bene, impiattiamo e condiamo con un filo d’olio extra vergine d’oliva e una spolverata di Grana Padano. Finito! Buon appetito!
![](https://www.panciapiena.com/wp/wp-content/uploads/pasta-poodori-secchi-e-noci-pomodori-finito.jpg)