Cosa c’è di meglio di una deliziosa torta di mele…………….., figurarsi che riesco a farla mangiare anche a mio figlio! Questa ricetta è velocissima.

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Ingredienti:

  • 300 gr. di farina 00
  • 300 gr. di zucchero
  • 50 gr. di burro
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 uova
  • 4 mele ranette
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, le uova, il bicchiere di latte, il burro ammorbidito ed un pizzico di sale. Mescolate bene il tutto fino a quando l’impasto non sarà ben amalgamato.

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Aggiungetevi il lievito e da ultimo 2 mele tagliate a dadini. Mescolate il tutto e mettetelo in una pirofila per dolci.

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Tagliate a fettine le 2 mele rimaste ed adagiatele sopra l’impasto.

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Cospargetele di zucchero ed informate il tutto per 40 minuti circa a 200° gradi.

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Un consiglio personale: le mele le taglio prima di  preparare l’impasto, poi le lascio in un piatto cosparse con qualche goccia di limone per non farle annerire.

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