da Elisa | Carne, Piatti unici
Ingredienti: 100 gr. di lonza 100 gr. di gamberetti 2 cetrioli 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaio di salsa di soia 1 uovo 100 gr. di farina 4 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto sale e pepe Preparazione: Tagliare la lonza a quadratini non troppo piccoli....
da Paolo | Antipasti, Carne, Secondi piatti
Finalmente un piatto di carne, ma visto la temperatura afosa fresco e saporito, vediamo gli ingredienti: 200g di carpaccio di vitello un mazzetto di rucola un limone sale e olio extravergine La preparazione è semplicissima e il risultato è spettacolare, prendiamo le...
da Paolo | Antipasti, Pesce, Secondi piatti
Un antipasto o un secondo veloce? difficile dirlo, ma è un piatto buonissimo! Ingredienti: 2 peperoni gialli una cipolla bianca media 160g di tonno in scatola al naturale (3 confezioni) Olio d’oliva extravergine Una noce di burro sale Preparazione: Lavate i...
da Paolo | Antipasti, Pesce, Secondi piatti
Queste polpettine derivano da una ricetta detta di “riciclo”, ovvero si mette un pò quello che avanza nel frigo, quindi non esiste una ricetta vera e propria, basta che gli ingredienti leghino tra di loro ed il gioco è fatto. Per un secondo goloso oppure...
da Paolo | Carne, Minestre, Primi piatti, Secondi piatti
Per nostro modesto parere un ottimo risotto, non può definirsi tale se non è fatto con un brodo di carne fresco. Quindi per il risotto con i funghi porcini portati da Giorgio, lo prepariamo ecco gli ingredienti: 1kg di bovino tipo biancostato o spalla 2/3 gambe...
da Paolo | Carne, Secondi piatti
Ingradienti: 4 pezzi di pollo 3/4 spicchi di aglio rosmarino olio extravergine e una noce di burro vino bianco da pasto La preparazione è semplice, si sciacqua il pollo sotto acqua corrente e lo si asciuga con della carta assorbente. Scaldare l’olio e il burro...
