da Elisa | Pasta, Primi piatti
Ho trovato questa ricetta scritta sulla confezione della pasta e devo dire che è velocissima ma anche molto buona! Ingredienti 500 gr. di strozzapreti ai due colori (peperoncino e basilico) 4 uova 100 gr. di burro 400 gr. di provolone 50 gr. di grana padano sale pepe...
da Elisa | Carne, Piatti regionali, Piatti unici, Secondi piatti
Profumo e sapore di casa, ecco una delle mie ricette veloci preferite, sempre trasmesse da madre in figlia … ovviamente “muso” è un termine veneto e significa asino, ma io ovviamente figlia di veneti non potrei chiamarlo altrimenti! Ecco dunque una...
da Elisa | Pasta, Piatti regionali, Piatti unici, Primi piatti, Sughi
Per questo sugo davvero eccezionale devo ringraziare un collega di Paolo, che dopo mesi di richieste finalmente ci ha dato il macinato di cinghiale del suo agriturismo …………. buonissimo! Ingredienti: 350 gr. di pappardelle 500 gr. di macinato di...
da Elisa | Carne, Secondi piatti
Ingredienti: 4 fette di filetto di manzo da 150 gr. circa l’una 4 cucchiai di pepe verde in grani 4 cucchiai di brandy 200 gr. di panna fresca 40 gr. di burro sale Prendete un tagliere e pestate grossolanamente 2 cucchiai di del pepe verde. Fate aderire il pepe...
