da Paolo | Antipasti, Pesce, Secondi piatti
Un antipasto o un secondo veloce? difficile dirlo, ma è un piatto buonissimo! Ingredienti: 2 peperoni gialli una cipolla bianca media 160g di tonno in scatola al naturale (3 confezioni) Olio d’oliva extravergine Una noce di burro sale Preparazione: Lavate i...
da Paolo | Antipasti, Pesce, Secondi piatti
Queste polpettine derivano da una ricetta detta di “riciclo”, ovvero si mette un pò quello che avanza nel frigo, quindi non esiste una ricetta vera e propria, basta che gli ingredienti leghino tra di loro ed il gioco è fatto. Per un secondo goloso oppure...
da Paolo | Pesce, Secondi piatti
Da sempre il venerdì qui al mio paese è giorno di mercato con tutto il buono che può offrire come il pesce fresco, ottimo motivo per toglierci una voglia di fritto misto “fresco” che ci portavamo da troppo tempo 🙂 Per tre porzioni, ma poi due molto...
da Paolo | Pesce, Secondi piatti
Un mio ricordo culinario di bambino, quando questi pesciolini o “pesit” si pescavano nel ticino, credo si chiamassero alborelle e una volta tornati a casa si sceglievano le più piccole per friggerle, ma vediamo gli ingredienti e la preparazione: Pesciolini...
