da Elisa | Antipasti, Contorni, Minestre, Piatti unici, Primi piatti
Quando si parla di lenticchie viene in mente il solito piatto di lenticchie e cotechino. Io personalmente le adoro e le ho sperimentate in varie ricette. Quella che vi propongo può essere utilizzata sia come primo piatto con crostini di pane, che come secondo, unite...
da Paolo | Pasta, Primi piatti
Ormai possiamo dirlo… amiamo la pasta e se nessuno se ne fosse accorto il piccante! Infatti questa semplice ricetta prevede la famosa e buonissima salsiccia Calabrese piccante, vediamo gli ingredienti per 2 persone: 150g di salsiccia Calabrese piccante 250g di...
da Paolo | Pasta, Primi piatti
Torniamo, dopo un assenza forzata con una ricetta con i funghi champignon, economici e sempre reperibili anche freschi, come quelli utilizzati per questa ricetta. vediamo gli ingredienti: 200g di spaghetti n. 3 250g funghi champignon freschi 125ml di panna da cucina...
da Paolo | Pasta, Primi piatti
Può capitare che una ricetta non riesca e i motivi possono essere tanti, stavo preparando dei carciofi trifolati , ma dopo più di 2 ore di cottura erano ancora duri sopratutto l’interno, a me personalmente Il carciofo piace se “si scioglie in...
da Elisa | Pasta, Piatti regionali, Piatti unici, Primi piatti
Inverno, neve, tepore di casa, cosa meglio fare da mangiare se non un bel piatto di Pizzoccheri? Semplici, veloci, ma buonissimi. INGREDIENTI: 500 gr. di pizzoccheri 300 gr. di verze o coste 300 gr. di patate 300 gr. di formaggio valtellinese (casera, fontina, bitto)...
