Questa ricetta  semplice, semplice, ma vi assicuro d’effetto, l’ho copiata da mia sorella. E’ ideale se, soprattutto dopo le feste, avete avanzato del panettone. Potete utilizzare anche il pandoro, a seconda dei vostri gusti.

Ingredienti:

  • Panettone,
  • Gelato 2 gusti (io ho usato crema e caffè),
  • Succo di frutta (serve per bagnare il panettone, potete usare anche acqua e maraschino, o ciò che preferite),
  • Zucchero a velo.

Foderate una ciotola con della pellicola trasparente.

zuccotto al panettone

Tagliate il panettone (o pandoro) a strati.

zuccotto al panettone

Adagiate alcune fette di panettone all’interno della ciotola fino a foderarla.

zuccotto al panettone

Bagnatelo con il succo, per far si che l’impasto rimanga omogeneo.

zuccotto al panettone

Spalmatevi abbondante gelato alla crema, o al gusto che avrete scelto.

zuccotto al panettone

Ricoprite con altri strati di panettone, bagnatelo e spalmatevi l’altro gusto di gelato, in questo caso al caffè, abbondantemente.

zuccotto al panettone

Terminate coprendo con il panettone, bagnatelo con il succo e coprite con della pellicola trasparente. Mettete il tutto in freezer per almeno 8 ore. E’ ancora più buono se lo preparate il giorno prima.

zuccotto al panettone

Levatelo dal freezer almeno 1 ora, 1 ora e 1/2 prima di servirlo, capovolgetelo e spolveratelo con dello zucchero a velo.

zuccotto al panettone

Servite lo zuccotto tagliato a fette.

zuccotto al panettone