Ingredienti:
- 500 gr. di ricotta fresca
- 1/2 cipolla rossa di tropea
- sale
- pepe
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Lavorate leggermente la ricotta con un cucchiaio per ammorbidirla.
Pelate, lavate e tagliate al velo la cipolla rossa.
In una ciotolina unite la ricotta e la cipolla.
Condite con l’olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Amalgamate bene il tutto e servite.
