Antipasto semplice semplice, veloce veloce, ma davvero molto molto gustoso, provatelo!

Ingredienti:

  • 10 fette di lardo di colonnata di colonnata
  • 10 prugne secche senza nocciolo
  • pepe

Prendete le prugne ed avvolgetene una ad una con una fetta di lardo.

prugne con lardoi

Prendete una teglia da forno, ungetela con un filo di olio (poco perchè il lardo è già grasso di suo) ed adagiatevi le prugne, cospargete con una macinata di pepe (anche qui poco perchè se usate il lardo di colonnata è già abbastanza pepato) ed infornatele per un 5/6 minuti in forno caldo a 180°, o comunque fino a quando il lardo non inizia a sciogliersi ed a prendere colore.

prugne con lardo

Sfornate e servite questi bocconcini facilissimi ma succulenti.

prugne con lardo