Ingredienti:

  • 1 vasetto di pesche sciroppate,
  • 80 g. di amaretti,
  • 50 g. di zucchero,
  • 2 tuorli,
  • 20 g. di burro.

Sbriciolate molto finemente gli amaretti.

pesche agli amaretti

Potete aiutarvi mettendoli in un sacchetto di plastica e pestandoli con un batticarne.

pesche agli amaretti

Aggiungete lo zucchero, i tuorli delle uova e un cucchiaio di burro ammorbidito a temperatura ambiente.

pesche agli amaretti

Amalgamate il composto fino a renderlo il più omogeneo possibile.

pesche agli amaretti

Sgocciolate bene le pesche sciroppate, adagiatele in una teglia da forno unta con il resto del burro e riempitele con il composto ottenuto.

pesche agli amaretti

Infornate in forno caldo a 180° per circa 15 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.

pesche agli amaretti