Questi piccoli “bon bon” sono davvero squisiti, solo una piccola pecca: uno tira l’altro ed in poco sono finiti!!!
Ingredienti:
- 200 g di panna
- 60 g di burro
- 220 g di cioccolato fondente
- 8/10 biscotti secchi
- 1 uovo
- brandy
- cacao in polvere
- cocco grattugiato
Fate sciogliere il burro con il cioccolato fondente. Sbriciolate i biscotti.
In una pentolina mettete la panna e fatela sobbollire fino a quando non si sarà ridotta della metà.
Levatela dal fuoco ed unite il cioccolato sciolto ed i biscotti mescolando delicatamente.
Aggiungete po il tuorno ed una spruzzata di brandy. Amalgamate bene il tutto fino a quando non risulterà un composto liscio ed omogeneo.
Fate raffreddare il composto in frigo per 30 minuti, in modo tale che si rassodi.
Quando il composto è pronto ricavatene delle palline grosse come una noce. Passatene metà nel cacao.
L’altra metà delle palline nel cocco grattugiato. Servitele.
