Ingredienti:
- 3/4 Finocchi
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di Vino bianco
- 1 bicchiere d’acqua
- sale
- Prezzemolo tritato
Pulite, lavate bene i finocchi sotto acqua corrente e tagliateli a spicchi.
Metteteli in una pentola con l’olio e l’aglio spellato. Irrorateli con il vino bianco, aggiungete l’acqua ed un pizzico di sale.
Coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere i finocchi a fuoco lento per circa 25/30 minuti o comunque fino a quando risultaranno belli teneri.
Togliete la pentola dal fuoco e cospargete con il prezzemolo tritato. Serviteli ben caldi.
