Ultima ricettina per questo carnevale, Cioccolatini Arlecchino! Facili e buoni!
Ingredienti:
- 100 gr di burro,
- 120 g. di mascarpone,
- 200 g. di biscotti secchi
- 5 cucchiai di cacao amaro,
- 3 cucchiai di zucchero,
- zuccherini (o codette di cioccolato).
Sbriciolate i biscotti (potete anche metterli dentro un sacchetto per la conservazione del cibo e pestarli con un batticarne) fino a farli diventare polvere fine.
Fate sciogliere il burro.
In una terrina mettete i biscotti sbriciolati ed il cacao.
Unitevi il burro fuso ed il mascarpone.
Infine aggiungete lo zucchero.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino a quando non otterrete un composto omogeneo ma non troppo morbido.
Fate addensare il composto mettendolo in frigo per un 30/40 minuti. Dopo di che toglietelo dal frigo e con le mani formate delle palline grandi come una noce.
Passate le palline di cioccolata nelle codette.
Deponeteli sopra un foglio di carta stagnola e tenete i cioccolatini in frigo fino al momento di servirli (se a qualcuno, come i miei bimbi, non dovessero piacere gli zuccherini, potete formare lo stesso le palline di cioccolata e servirle così, senza passarle nelle codette. Diventeranno comunque dei cioccolatini squisiti).
