Polenta e musso

Profumo e sapore di casa, ecco una delle mie ricette veloci preferite, sempre trasmesse da madre in figlia … ovviamente “muso” è un termine veneto e significa asino, ma io ovviamente figlia di veneti non potrei chiamarlo altrimenti! Ecco dunque una...
Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Ste a scuola, Paolo al lavoro, ed io ed il Lory produciamo…… Per questa ricetta devo ringraziare mia mamma perchè è una di quelle ricette tramandate da madre in figlia, semplice e facile, ma buonissima. Ingredienti: 1 kg. di patate (circa 8 patate medie)...
Gnocchetti alla romana

Gnocchetti alla romana

Ingredienti: 1 lt. di latte 250 gr. di semolino 100 gr. di burro formaggio grattugiato 1 rosso d’uovo sale noce moscata Fate bollire in un tegame il latte con  una noce di burro, un pizzico di sale ed una spruzzata di noce moscata. Quando bolle versatevi  il...
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Ti avanza una mozzarella e non sai cosa fare? Bè cosa ne pensi di qualche fetta di mozzarella in carrozza? Io le faccio così!   8 fette di pane in cassetta 2 uova 1 grossa mozzarella farina 00 latte olio extravergine di oliva sale pepe Dividete la mozzarella in 4...