Penne con salsiccia calabrese piccante
Ormai possiamo dirlo… amiamo la pasta e se nessuno se ne fosse accorto il piccante!
Infatti questa semplice ricetta prevede la famosa e buonissima salsiccia Calabrese piccante, vediamo gli ingredienti per 2 persone:
- 150g di salsiccia Calabrese piccante
- 250g di penne
- olio extravergine di oliva
- mezza cipolla media (eventualmente una piccola)
- grana padano
- sale e pepe
Mettere a bollire l’acqua per la pasta.
Versate 4 cucchiai grandi di olio extravergine d’oliva in una padella abbastanza grande per poi contenere la pasta, aggiungete la cipolla tagliata a dadini e lasciate prendere colore a fuoco basso.
Nel frattempo tagliate la salsiccia Calabrese prima a fette poi a quadrattini, aggiungeteli al soffritto di cipolla e cuocete a fuoco medio per 10 minuti girando ditanto in tanto.
Cotta la pasta, versate le penne direttamente nella padella con cipolla e salsiccia piccante, saltate la pasta per circa due minuti a fuoco alto.
A questo punto, impiattate e spolverate con del pepe e del grana padano gratuggiato.
E chi ha detto che le cose semplici non sono buone? 
