Ho visto la ricetta delle Napolitanas salate qualche tempo fa sul blog di Giallo Zafferano e così ho deciso di provarla.

Semplici e veloci da fare, si preparano infatti in pochi minuti e con solo 3 ingredienti, questi stuzzichini salati sono ideali come antipasto, ma anche per una cena veloce, una merenda o una festa. Le dosi indicate nella ricetta sono per 8 Napolitanas.

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Ingredienti:

  • 1 confezione di pasta sfoglia (preferibimente rettangolare)
  • 8 fette di prosciutto cotto
  • 8 fette di formaggio semi stagionato a piacere (tipo Asiago)

Preparazione:

Stendete la pasta sfoglia su di un foglio di carta da forno e tagliatela in 8 rettangoli.

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Appoggiate sopra ogni rettangolo una fetta di prosciutto cotte ed una di formaggio, lasciando un cm di margine verso il lato estremo del rettangolo, servirà per piegare meglio le Napolitanas.

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Ora prendete il lato superiore del rettangolo e piegatelo verso l’interno, fino ad 1 cm dal margine opposto.

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Ripiegate l’impasto completamente verso il lato opposto e fate aderire bene la pasta sfoglia per chiuderla.

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Appoggiate tutte le napolitanas salate sul foglio di carta forno ed infornate in forno preriscaldato a 200° per circa una decina di minuti o comunque fino a quando la pasta sfoglia si sarà ben dorata.

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Lasciate intiepidire le napolitanas salate e servite.

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