da Elisa | Pasta, Primi piatti
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 100 gr di tonno sott’olio 3 filetti di acciughe sott’olio 250 gr di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio prezzemolo olio extravergine d’oliva sale 1 peperoncino Tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli rosolare in un padella...
da Paolo | Pasta, Primi piatti
Pensiamo a un piatto piccante, piccante ma gustoso al punto giusto, dove il piccante è il condimento. Ingredienti per 2 persone: 200g di spaghetti 120g di pancetta a cubetti 5/6 peperoncini verdi/rossi Due spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva sale...
da Paolo | Pasta, Piatti regionali, Primi piatti
Ingredienti: 400 g di spaghetti 200 g di guanciale tagliato a cubetti (o pancetta) 4 uova uno spicchio d’aglio pecorino grattuggiato (noi usiamo il grana padano…) 2 cucchiai di olio extravergine sale e pepe macinato fresco Cuocete gli spaghetti in...
