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Torta salata cipolla e zucchine

Ed ecco qua una bella torta salata, è da un po’ che non ne pubblicavo una. Questa è veramente buona e soprattutto particolare. Potete mangiarla calda come secondo piatto, servirla a temperatura ambiente come antipasto, oppure come più vi piace. 1 rotolo di pasta sfoglia...

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Sbriciolata

E come dice Paolo “Se quando la mangi non ti sporchi di briciole e zucchero che razza di sbriciolata è?” … Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova (per la pasta serve 1 uovo intero ed 1 rosso, l’albume lo utilizzeremo...

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Crespelle ricotta e spinaci

Ingredienti: 12 sfoglie di lasagne fresche 600 gr. di spinaci freschi 200 gr. di ricotta 200 gr. di prosciutto in una fetta 100 gr. di formaggio grattugiato 1 cipolla 500 ml. di besciamella (2 cucchiai di farina,  1/2 lt. di latte, 40 gr. burro, noce...

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Torta di zucchine

Come promesso eccovi un’altra fantastica torta salata: con le zucchine! Mamma mia, con la pasta sfoglia farei qualsiasi cosa! Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia 1/2 kg di zucchine 250 gr. di besciamella (farina, latte, burro, noce moscata), se utilizzate quella pronta una confezione piccola...

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