risotto alla milanese con ossibuchi

Risotto alla milanese con ossibuchi

C’è chi lo considera un primo piatto (risotto) e c’è anche chi invece lo considera come un secondo (ossibuchi con risotto), ma in tutti e due i casi è un piatto unico eccezionale! Ingredienti: 400 gr. riso 1 bustina zafferano 2 cucchiai di polpa di...

penne speck e zafferano

Penne speck e zafferano

Io adoro lo zaffferano, possibilmente lo metterei ovunque, ma nella pasta gli dà quel gusto in più! Ingredienti: 400 gr. di penne (o pasta a scelta) 1 fetta di speck (100gr.) 100 gr. di panna da cucina prezzemolo 1 bustina di zafferano sale Cuocete la...

Link to Pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie

Per quanto riguarda l’ammollo delle lenticchie vale sempre lo stesso discorso: leggete le indicazioni sulla confezione. Ingredienti: 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota olio extravergine di oliva 250 gr. di lenticchie 300 gr. di pasta (spaghetti oppure io preferisco i ditalini) pochi pelati...

4268219659_fc82b5e2c1

Orecchiette con le cime di rapa

Questo è un tipico piatto pugliese. Ho sempre pensato fossero difficilissime da preparare, invece non è così e sono molto ma molto gustose. L’unico particolare è che io la pasta la compro già fatta, viene ottima lo stesso! Ingredienti: 400 gr. di orecchiette 300 gr....

Pagine:12»