Filetti di persico (o pangasio) al forno

Filetti di persico (o pangasio) al forno

Ecco una ricetta semplice e veloce come sempre. Potete utilizzarla anche per altri tipi di pesce come la platessa o il merluzzo ed il risultato è eccezionale lo stesso. Ingredienti: 600 gr di filetti di pangasio (o persico) 1/2 cipolla 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di...
Involtini di salmone

Involtini di salmone

Ingredienti: 300 g. di salmone a fettine sottili 300 g. di pomodorini 8 cucchiai di pangrattato 20 g. di olive verdi denocciolate 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva sale Tritate finemente le olive. Pelate e tritate...
Pappardelle al sapore di mare

Pappardelle al sapore di mare

La preparazione sembra lunga, ma vi assicuro che è semplice. Un consiglio il pesce prendetelo fresco, è più saporito! Ingredienti: 400 gr. di pappardelle 1 kg di cozze 300 gr. di gamberetti prezzemolo 1 cipolla 250 gr. di pomodori pelati 1 peperoncino 1/2 bicchiere di...
Polpette di tonno

Polpette di tonno

Queste polpettine derivano da una ricetta detta di “riciclo”, ovvero si mette un pò quello che avanza nel frigo, quindi non esiste una ricetta vera e propria, basta che gli ingredienti leghino tra di loro ed il gioco è fatto. Per un secondo goloso oppure...