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Lenticchie

Lenticchie in umido

E come potrebbero mancare le lenticchie durante la  cena di Capodanno, o per il pranzo del primo dell’anno? Tradizionale piatto “porta fortuna”, chi lo sa se è vero, noi però un po’ ci crediamo, o almeno speriamo. La cosa importante è che sono veramente, veramente...

Elisa
31 dicembre 2011
Contorni
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Pasta e lenticchie

Per quanto riguarda l’ammollo delle lenticchie vale sempre lo stesso discorso: leggete le indicazioni sulla confezione. Ingredienti: 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota olio extravergine di oliva 250 gr. di lenticchie 300 gr. di pasta (spaghetti oppure io preferisco i ditalini) pochi pelati...

Elisa
21 gennaio 2010
Minestre, Pasta, Piatti regionali, Piatti unici, Primi piatti
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crema di lenticchie

Crema di lenticchie

Quando si parla di lenticchie viene in mente il solito piatto di lenticchie e cotechino. Io personalmente le adoro e le ho sperimentate in varie ricette. Quella che vi propongo può essere utilizzata sia come primo piatto con crostini di pane, che come secondo, unite...

Elisa
11 gennaio 2010
Antipasti, Contorni, Minestre, Piatti unici, Primi piatti