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torta salata funghi e ricotta

Torta salata funghi e ricotta

Le torte salate sono un’invenzione magica, puoi farle per un buffet, servirle come antipasto, come secondo o come facciamo noi di solito: un bel piatto unico! Questa torta che vi propongo è con i funghi, veramente deliziosa, ma vedrete più avanti ve ne proporro anche...

Elisa
13 gennaio 2010
Antipasti, Contorni, Piatti unici, Secondi piatti
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risotto con funghi porcini

Risotto con funghi porcini freschi

Eccoci finalmente, alla ricetta del nostro  risotto con i funghi porcini portati da Giorgio. Vediamo gli ingredienti: 250g Riso tipo Carnaroli Quattro funghi porcini di medie dimensioni, tagliati sottili 750ml di Brodo di carne fresco Un bicchiere di vino bianco secco Una noce di burro...

Paolo
24 ottobre 2008
Primi piatti, Riso
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funghi porcini

Funghi porcini

Se ti regalano otto porcini freschi tu cosa ci fai? Noi ci facciamo un bell risotto! I funghi, arrivano freschi freschi direttamente dall’alta valle del Comune di Bognanco (VB) dove l’amico Giorgio e i menbri del gruppo C.A.I di Arsago Seprio (Va) gestiscono il rifugio...

Paolo
30 settembre 2008
Primi piatti, Riso