Frittata cipolla e zucchine

Frittata cipolla e zucchine

Ingredienti: 2 zucchine, 1 ­cipolla rossa, 4 uova, 1 cucchiaio di ­latte, 30 gr. di formaggio ­gratuggiato, 1/2 cucchiaio di prezzemolo, olio ­extravergine di oliva, sale, pepe. Sbucciate, lavate e tagliate a velo (molto fine) la cipolla rossa. Fatela rosolare in una...