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Ricotta con cipolla rossa di Tropea

by Elisa on 15 febbraio 2012

Ingredienti:

  • 500 gr. di ricotta fresca
  • 1/2 cipolla rossa di tropea
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Lavorate leggermente la ricotta con un cucchiaio per ammorbidirla.

Ricotta con cipolla rossa di tropea

Pelate, lavate e tagliate al velo la cipolla rossa.

Ricotta con cipolla rossa di tropea

In una ciotolina unite la ricotta e la cipolla.

Ricotta con cipolla rossa di tropea

Condite con l’olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Ricotta con cipolla rossa di tropea

Amalgamate bene il tutto e servite.

Ricotta con cipolla rossa di tropea

Antipasti
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