Ricette semplici fotografate passo passo

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Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato

Ingredienti: 300 gr di farina 00, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro, 1uovo + 1 tuorlo, la scorza grattugiata di 1 limone, un pizzico di sale, ½ bustina di lievito, 3 pere, 100 gr. di biscotti, 100 gr. di cioccolato fondente, zucchero a velo. Per prima cosa preparate...

Penne piselli e pancetta

Penne piselli e pancetta

Ingredienti:   400 gr. di penne 250 gr. di pancetta 1 cipolla bianca 500 gr di passata di pomodoro 170 gr. piselli olio extravergine di oliva sale pepe Pelate, lavate e sminuzzate la cipolla. Fatela soffriggere per 2/3 minuti in una padella con l'olio. Tagliate...

Zuccotto di panettone

Zuccotto di panettone

Questa ricetta  semplice, semplice, ma vi assicuro d'effetto, l'ho copiata da mia sorella. E' ideale se, soprattutto dopo le feste, avete avanzato del panettone. Potete utilizzare anche il pandoro, a seconda dei vostri gusti. Ingredienti: Panettone, Gelato 2 gusti (io...

Buon 2012

Buon 2012

Panciapiena.com, Elisa e Paolo Vi Augurano un Buon 2012!!!! E che questo nuovo anno possa portarVi tutto quello che desiderate! Auguri, Auguri, Auguri!

Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

E come potrebbero mancare le lenticchie durante la  cena di Capodanno, o per il pranzo del primo dell'anno? Tradizionale piatto "porta fortuna", chi lo sa se è vero, noi però un po' ci crediamo, o almeno speriamo. La cosa importante è che sono veramente, veramente...

Fonduta al cioccolato

Fonduta al cioccolato

Cosa c'è di meglio di una bella fonduta al cioccolato? Piace a tutti, è semplicissima, veloce e soprattuto servita con gli amici rende il clima ancora più bello! Provatela! Ingredienti: 250 gr. di latte 100 gr. di cioccolato al latte 100 gr. di cioccolato fondente 1...

Seppie in umido

Seppie in umido

Ingredienti: 1 kg. di seppie 2 spicchi di aglio olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco 400 ml. di passata di pomodoro prezzemolo sale pepe Pulite e lavate abbondantemente sotto l'acqua corrente le seppie. Se dovessero essere troppo grosse tagliatele a...

Arrosto farcito al mascarpone

Arrosto farcito al mascarpone

Ingredienti: 600 g. spinacino di vitello, 250 g. mascarpone, 100 g. mortadella 100 g. mollica di pane ½ bicchiere di latte 2 tuorli 5 rametti di prezzemolo 20 g. grana grattugiato 3 cucchiai olio di oliva 1 bicchiere di vino bianco Pepe Sale Bagnate il pane con il...

Buon Natale

Panciapiena.com, Elisa e Paolo Vi Augurano un felice e sereno Natale. TANTI AUGURI!

Muffin salati

Muffin salati

Ingredienti: 250 gr di farina 00, 250 ml di latte, 2 uova, 50 gr di burro, 100 gr di pancetta, 100 gr di provolone dolce, 50 gr grana grattugiato, 1 bustina di lievito di birra in polvere, 1 cucchiaino di sale. In una ciotola unite gli ingredienti secchi, ossia la...

Crocchette di patate

Ingredienti: 1 kg. di patate, 2 uova, farina q.b., 100 g. di grana padano grattugiato, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo, pangrattato, olio di semi. Pelate le patate e lessatele in acqua bollente per 40 minuti circa o comunque fino a quando infilzandole con uno...

Pesche agli amaretti

Pesche agli amaretti

Ingredienti: 1 vasetto di pesche sciroppate, 80 g. di amaretti, 50 g. di zucchero, 2 tuorli, 20 g. di burro. Sbriciolate molto finemente gli amaretti. Potete aiutarvi mettendoli in un sacchetto di plastica e pestandoli con un batticarne. Aggiungete lo zucchero, i...

Canederli in brodo

Canederli in brodo

Ingredienti: 50 g. di speck, 150 g. di pane raffermo, 100 ml. di latte, 1 uovo, 40 g. di grana padano grattugiato, 1 cucchiaio di ricotta, 1 cucchiaio di farina di grano saraceno (o integrale), Mezza cipolla, Erba cipollina, Brodo di carne, Olio extravergine di oliva,...

Nuova grafica panciapiena.com

Ecco a voi la nuova grafica di Panciapiena.com. Mancano ancora alcune modifiche ma stiamo provvedendo ad aggiustare il tutto. Secondo noi è proprio carina, Voi cosa ne pensate?

Salmone alle mandorle in letto di peperoni

Salmone alle mandorle in letto di peperoni

Ingredienti: 4 tranci di filetto di salmone, 1 peperone verde, 1 giallo, 1 rosso, 2 bicchieri di vino bianco, 2 cucchiai di capperi sott'aceto, 9 cucchiai di olio extravergine di oliva, 4 pomodori secchi sott'olio, 50 gr. di mandorle sgusciate, 2 cipolle, 1 ciuffo di...

Tortine zucchine e prosciutto

Tortine zucchine e prosciutto

Ecco qui la prima ricetta/idea per il menù di Natale. Facili e gustose queste tortine possono essere servite sia calde, appena tolte dal forno, oppure preparate un po' prima e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 1...

Il Natale sta arrivando

Ed eccoci qui, mancano esattamente 6 giorni a Natale! Da oggi fino a Natale pubblicheremo alcune delle ricette che prepareremo per questo giorno di Festa da passare con la nostra Famiglia, dall'antipasto al dolce, sempre in stile Panciapiena. Auguri!