Tramezzini al tonno
Ingredienti: 2 scatole piccole di tonno sott’olio 8 olive verdi 60 g....
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Tagliatelle alle vongole e pomodorini
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Salsiccia in umido con polenta allo zafferano
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Tortine zucchine e prosciutto
Antipasto sfizioso ed originale
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Finocchi al latte
finocchi semplici e gustosi
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Torta alle pere
Crostata con le pere, semplice, veloce ma buonissima
Tagliatelle alle vongole e pomodorini
Ingredienti: 400 g. di tagliatelle 1 kg. di vongole veraci 250 g....
Cozze alla marinara
Ricetta semplice e veloce ma veramente molto molto gustosa. Igredienti: 1 Kg...
Dolcetti Brownies
Ingredienti: 100 g di noci sgusciate 150 g di cioccolato fondente 150...
Il brodo di carne
Per nostro modesto parere un ottimo risotto, non può definirsi tale se non è fatto con un brodo di carne fresco. Quindi per il risotto con i funghi porcini portati da Giorgio, lo prepariamo ecco gli ingredienti: 1kg di bovino tipo biancostato o spalla 2/3...
Funghi porcini
Se ti regalano otto porcini freschi tu cosa ci fai? Noi ci facciamo un bell risotto! I funghi, arrivano freschi freschi direttamente dall’alta valle del Comune di Bognanco (VB) dove l’amico Giorgio e i menbri del gruppo C.A.I di Arsago Seprio (Va) gestiscono il rifugio...
Ricominciamo dal logo
Ne sentivamo il bisogno o forse la mancanza o semplicemente ci piaceva l’idea di avere un logo per il nostro blog Panciapiena.com. Allora ci siamo seduti davanti al pc e con calma, moooolta calma abbiamo cominciato a lavorare. Dopo milioni di prove, un centinaio di...
In costruzione!
Ecco spiegato in una foto il motivo del nostro forzato silenzio: Questa è la situazione attuale della nostra cucina (e non vi facciamo vedere in che stato regni il resto..) , ancora molto da fare ma tutto sembra procedere con regolarità. Quindi non ci resta...
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Ricette consigliate
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Peperoncini tondi piccanti sott’olio ripieni con tonno, acciughe, olive e capperi
Finalmente prepariamo i peperoncini tondi piccanti, di nostra produzione Ingredienti: peperoncini piccanti...
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Fagottini di pasta sfoglia ripieni con cubetti di affettato e formaggio
Veloci da preparare e gustosi e volendo anche economici, se come nel...
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Crespelle ricotta e spinaci
Ingredienti: 12 sfoglie di lasagne fresche 600 gr. di spinaci freschi 200...
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Pasta radicchio e provolone
Abbinando il radicchio rosso e provolone piccante non può che uscire un...
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Pesciolini fritti con polenta
Un mio ricordo culinario di bambino, quando questi pesciolini o “pesit” si...
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