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Torta di rose salata MDP

Semplice, facile e veramente gustosa questa torta di rose salata, ottima per...

Link to Pasta fresca al salmone e curcuma

Pasta fresca al salmone e curcuma

Si tratta di una variante di una delle più vecchie ricette dei...

Wuster mummificati

Altra ricettina semplice, carina e veloce per Halloween. Ingredienti: Wuster Pasta sfoglia...

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Crostata al cioccolato mdp

A chi non piace una bella fetta di crostata? Con cioccolata, marmellata,...

pomodori-cipolle-brasate

Cipolle brasate con pomodorini ed uva

Servita molte volte durante i miei anni di cucina, questa semplice ricetta ha sempre ottenuto il favore degli ospiti, al punto che ho deciso di inserirla nel programma di vari corsi di cucina del nostro calendario. Io la propongo come contorno, ma ovviamente può diventare...

vol-au-vent

Vol au vent alle verdure

La ricetta è stata concepita per l’esame del corso per cuochi da uno degli allievi della scuola di cui sono Executive Chef, a Lonigo. La ricetta è stata proposta poi varie volte, sempre con successo, quindi ho pensato di proporvela qui. Ingredienti 1 pasta sfoglia...

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E’ una prova!

Stiamo facendo alcune prove di comunicazione blog-pagina facebook, vediamo se funziona  

frittata alla scamorza

Frittata alla scamorza

Frittata semplice e veloce, ottima servita come antipasto tagliata a spicchi oppure come secondo piatto. Ingredienti: 6 uova 300 g di scamorza affumicata 3 cucchiai di latte 2 cucchiai di grana grattugiato burro sale e pepe Tagliate la scamorza a metà. Prendetene una metà, toglietele...

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