Torta di rose salata MDP

Semplice, facile e veramente gustosa questa torta di rose salata, ottima per...

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Pasta fresca al salmone e curcuma

Si tratta di una variante di una delle più vecchie ricette dei...

Wuster mummificati

Altra ricettina semplice, carina e veloce per Halloween. Ingredienti: Wuster Pasta sfoglia...

Chiacchiere o crostoli

Crostoli, chiacchiere o frappe, ad ogni regione il suo nome, l’importante è...

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Nuova categoria: MDP

Sul blog panciapiena.com nasce una nuova categoria: Macchina del pane. Ebbene sì, la MDP è un utile aiuto in cucina soprattutto per chi ha poco tempo. E’ da vario tempo che la utilizziamo, all’inizio soprattuto per fare i vari impasti (pizza, focaccia) o direttamente il...

pomodori-cipolle-brasate

Cipolle brasate con pomodorini ed uva

Servita molte volte durante i miei anni di cucina, questa semplice ricetta ha sempre ottenuto il favore degli ospiti, al punto che ho deciso di inserirla nel programma di vari corsi di cucina del nostro calendario. Io la propongo come contorno, ma ovviamente può diventare...

vol-au-vent

Vol au vent alle verdure

La ricetta è stata concepita per l’esame del corso per cuochi da uno degli allievi della scuola di cui sono Executive Chef, a Lonigo. La ricetta è stata proposta poi varie volte, sempre con successo, quindi ho pensato di proporvela qui. Ingredienti 1 pasta sfoglia...

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E’ una prova!

Stiamo facendo alcune prove di comunicazione blog-pagina facebook, vediamo se funziona  

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