Ricette semplici fotografate passo passo

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Dolcetti Brownies

Dolcetti Brownies

Ingredienti: 100 g di noci sgusciate 150 g di cioccolato fondente 150 g zucchero 130 g farina 80 g burro 2 uova vanillina Tritate finemente le noci. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con il burro. In una terrina mischiate lo zucchero con le uova....

Involtini asparagi e crudo

Involtini asparagi e crudo

Ingredienti: 1 kg di asparagi Prosciutto crudo a fette Burro Grana Sale Pulite gli asparagi, lavateli e tagliate la parte bianca finale cercando di pareggiare le punte. Divideteli in mazzetti e legateli con uno spago da cucina. Fateli cuocere in acqua bollente salata...

Torta al Nesquik

Torta al Nesquik

Questa torta è velocissima, facile e soprattutto molto molto buona, i miei bimbi se la sono divorata! Ingredienti: 400 gr di farina 100 gr di nesquik 200 gr di zucchero 250 ml di olio di semi 300 ml di latte 3 uova intere 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina...

Cavolfiore gratinato (light)

Cavolfiore gratinato (light)

Ed oggi una ricettina facile, facile, gustosa e soprattutto light. Ingredienti: 1 cavolfiore, sale, grana grattugiato, fiocchetti di burro Togliete le foglie al cavolfiore. Lavatelo molto bene e dividetelo a cimette. Fate cuocere il cavolfiore in acqua bollente...

Tramezzini al tonno

Tramezzini al tonno

Ingredienti: 2 scatole piccole di tonno sott'olio 8 olive verdi 60 g. di burro 1 cucchiaio di succo di limone Pane per tramezzini (oppure pancarrè) Scolate bene il tonno dall'olio e trasferitelo nel robot da cucina. Aggiungetevi il burro ammorbidito, le olive ed il...

Torta di carote

Torta di carote

Ingredienti. 200 g. farina 200 g. zucchero 300 g. carote 250 g. mandorle pelate 4 uova scorza grattugiata di 1 limone 1/2 bicchiere di latte 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito zucchero a velo Spelate le carote, lavatele e tritatele finemente. Tritate le mandorle....

Involtini di salmone

Involtini di salmone

Ingredienti: 300 g. di salmone a fettine sottili 300 g. di pomodorini 8 cucchiai di pangrattato 20 g. di olive verdi denocciolate 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva sale Tritate finemente le olive. Pelate e tritate l'aglio. Lavate e...

Cioccolatini Arlecchino

Cioccolatini Arlecchino

Ultima ricettina per questo carnevale, Cioccolatini Arlecchino! Facili e buoni! Ingredienti: 100 gr di burro, 120 g. di mascarpone, 200 g. di biscotti secchi 5 cucchiai di cacao amaro, 3 cucchiai di zucchero, zuccherini  (o codette di cioccolato). Sbriciolate i...

Ricotta con cipolla rossa di Tropea

Ricotta con cipolla rossa di Tropea

Ingredienti: 500 gr. di ricotta fresca 1/2 cipolla rossa di tropea sale pepe 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Lavorate leggermente la ricotta con un cucchiaio per ammorbidirla. Pelate, lavate e tagliate al velo la cipolla rossa. In una ciotolina unite la...

Tacchino all’arancia

Tacchino all’arancia

Ingredienti: 5 bistecche di tacchino, 2 arance, 1 noce di burro, farina q.b., sale. Battete con un batticarne le fette di tacchino. Infarinatele bene da entrambe le parti. Con uno spremiagrumi spremete il succo delle 2 arance. In una padella antiaderente fate...

Patate al forno con cipolla e pomodorini

Patate al forno con cipolla e pomodorini

Ingredienti: 8 patate 2 cipolle Pomodorini Rosmarino Sale Olio extravergine d' oliva Sbucciate e lavate le patate. Tagliatele a fette sottili. Sbucciate  le cipolle, lavatele e tagliatele a velo. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Prendete una pirofila da forno,...

Polpo con patate in insalata

Polpo con patate in insalata

Ottimo sia come secondo piatto, che come antipasto, questo piatto di pesce è semplice e gustoso e potete servirlo sia freddo che tiepido. Ingredienti: 1 polpo pulito da circa 1 kg, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 6 patate abbastanza grosse, prezzemolo tritato,...

Pavesini nutella e mascarpone

Pavesini nutella e mascarpone

Cercando e ricercando qualche ricetta per San Valentino ho trovato questi dolcetti di "Cotto e mangiato". Preparati subito, devo dire che sono proprio buoni, golosi e soprattutto facilissimi. Credetemi, provateli e farete un figurone, non solo per San Valentino....

Prugne avvolte nel lardo

Prugne avvolte nel lardo

Antipasto semplice semplice, veloce veloce, ma davvero molto molto gustoso, provatelo! Ingredienti: 10 fette di lardo di colonnata di colonnata 10 prugne secche senza nocciolo pepe Prendete le prugne ed avvolgetene una ad una con una fetta di lardo. Prendete una...

Struffoli

Struffoli

Ingredienti: 400 g. di farina, 3 Uova, 40 g di zucchero, 60 g. di burro, 1/2 bicchierino di rum o di anice, scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 pizzico di sale, olio per friggere, 1 scatola zuccherini colorati o codette, 300 g miele + 3 cucchiai di zucchero. Fate...

Finocchi al vino bianco

Finocchi al vino bianco

Ingredienti: 3/4 Finocchi 2 spicchi d'aglio Olio extravergine di oliva 1 bicchiere di Vino bianco 1 bicchiere d'acqua sale Prezzemolo tritato Pulite, lavate bene i finocchi sotto acqua corrente e tagliateli a spicchi. Metteteli in una pentola con l'olio e l'aglio...

Frittelle di mele

Frittelle di mele

Ingredienti: 3 mele renette, 2 uova, 1 limone, 150 gr di farina, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 150 ml. di latte, sale q.b., 20 g. zucchero + zucchero q.b. per passarci le mele, zucchero a velo, olio per friggere. In una ciotola sbattete i tuorli delle...

Mousse di robiola alle erbe

Mousse di robiola alle erbe

Ingredienti: 300 gr. di robiola fresca 40 g. di olio extravergine di oliva 6/8 foglie di basilico 1 rametto di prezzemolo 1 rametto di timo 4 fili di erba cipollina pepe Tritate finemente tutte le erbe insieme (basilico, prezzemolo, timo, erba cipollina). Mettete in...

Castagnole di Carnevale

Castagnole di Carnevale

Ingredienti: 400 g farina, 100 g. zucchero, 80 g. burro, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 1 bustina lievito, scorza gratuggiata di un limone, sale, 1/2 tazzina rum, zucchero a velo q.b., olio per friggere Fate ammorbidire a temperatura ambiente il burro. Mettete in una...

Spianatina di zucchine

Spianatina di zucchine

Ingredienti: 4/5 zucchine, 350 ml di acqua, 200 gr di farina, 100 gr di parmigiano, 50 ml d’ olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Mettete in una terrina l'acqua, l'olio, un pizzico di sale ed una macinata di pepe . Unite piano piano la farina, mescolando bene con...