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gratin di mezzepenne e zucchine

Gratin di mezze penne e zucchine

Ingredienti: 350 gr. di mezze penne o maccheroni 4 fette di pancetta besciamella (2 cucchiai di farina, 1/2 lt. di latte, 50 gr. di burro, 100 gr. di asiago, sale) 1 zucchina 150 di formaggio gratuggiato 3 cucchiai di pangrattato sale Cuocete la pasta in...

Elisa
8 febbraio 2010
Pasta, Primi piatti, Sughi
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penne speck e zafferano

Penne speck e zafferano

Io adoro lo zaffferano, possibilmente lo metterei ovunque, ma nella pasta gli dà quel gusto in più! Ingredienti: 400 gr. di penne (o pasta a scelta) 1 fetta di speck (100gr.) 100 gr. di panna da cucina prezzemolo 1 bustina di zafferano sale Cuocete la...

Elisa
4 febbraio 2010
Pasta, Primi piatti, Sughi
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Orecchiette con le cime di rapa

Questo è un tipico piatto pugliese. Ho sempre pensato fossero difficilissime da preparare, invece non è così e sono molto ma molto gustose. L’unico particolare è che io la pasta la compro già fatta, viene ottima lo stesso! Ingredienti: 400 gr. di orecchiette 300 gr....

Elisa
15 gennaio 2010
Pasta, Piatti regionali, Primi piatti, Sughi
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Sugo con la salsicia

Lo stavo preparando, quando ho abbondato di sale… ora ho deciso di rifarlo, no no abbondare di sale, ma preparare il sugo con pomodoro e salciccia Ingredienti: 500g di salciccia cipolla, sedano, carota, prezzemolo per soffritto (anche surgelati) una noce di burro olio extravergine di...

Paolo
12 agosto 2009
Sughi
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