Quiche Lorraine

Quiche facile, semplice e veloce ma davvero gustosa! Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 3 uova 100 g di emmental 400 ml di latte 100 g di pancetta tagliata a cubetti 1 cipolla olio extravergine di oliva sale e pepe Pulite, lavate ed affettate a velo la cipolla. Tagliate la pancetta a cubetti. In una padella fate soffriggere la cipolla con 2 cucchiai di olio. Quando prende colore aggiungetevi la pancetta e fate cuocere per 5 minuti. In una terrina frullate le uova con il latte, una macinata di pepe ed un pizzico di sale. Foderate con della carta...

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