Mese: settembre 2011

Danubio

Fantastici! Era da tanto tempo che volevo provare questa ricetta e devo dire che ne è valsa la pena. Ottimi come antipasto, come secondo oppure, come ho fatto io, mangiarli durante un pic-nic  al posto dei soliti panini … Ingredienti: 500 gr di farina 1 uovo 3 tuorli (1 albume per lucidatura) 25 gr. di zucchero 150 gr. di burro ammorbidito 125 gr. di latte 1 pz. di sale 1 cubetto di lievito 200 gr. di prosciutto 200 gr.  di fontina Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido. In una terrina impastate la farina con le uova. Aggiungete lo...

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Biscotti al cioccolato di cotto e mangiato

Oggi, primo giorno di scuola, e come non cedere alle richieste del tuo piccolino che con occhietti furbi ti dice: “Mamma me li fai i biscotti al cioccolato?”. Ma certo! E poi questa ricetta, che ho visto sul programma della Parodi, “cotto e mangiato”, è veloce, semplice ed il risultato è davvero eccezionale.   Ingredienti: 220 g. di cioccolato fondente 120 g. di burro 2 uova 100 grammi di zucchero 220 g. di farina Mezza bustina di lievito per dolci (vanigliato) Sale In un tegame fate sciogliere il cioccolato fondente con il burro. Nel frattempo sbattete le uova con...

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