Fegato alla veneta
Ricetta originale di mamma Assunta, nonna Rita, bisnonna……. ecc. Non continuo, ma avete già capito. Semplice e veloce. Lo so forse il fegato non piace a tutti, ma credetemi questa ricetta è veramente gustosa. Ingredienti: 500 gr. di fegato 2 cipolle bianche 1 cucchiaio di zucchero 5/6 cucchiai di olio sale pepe Sbucciate la cipolla, tagliatela a velo e fatela appassire in una larga padella con l’olio, a fuoco basso, per una decina di minuti. Nel frattempo tagliate il fegato a bocconcini di circa 3 cm. Aggiungete il fegato alla cipolla e fatelo saltare. Unitevi lo zucchero e fate...
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