da Elisa | Antipasti, Piatti unici, Secondi piatti
Come promesso eccovi un’altra fantastica torta salata: con le zucchine! Mamma mia, con la pasta sfoglia farei qualsiasi cosa! Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia 1/2 kg di zucchine 250 gr. di besciamella (farina, latte, burro, noce moscata), se...
da Elisa | Pasta, Primi piatti, Sughi
Ingredienti: 350 gr. di mezze penne o maccheroni 4 fette di pancetta besciamella (2 cucchiai di farina, 1/2 lt. di latte, 50 gr. di burro, 100 gr. di asiago, sale) 1 zucchina 150 di formaggio gratuggiato 3 cucchiai di pangrattato sale Cuocete la pasta in abbondante...
da Elisa | Pasta, Primi piatti, Sughi
Io adoro lo zaffferano, possibilmente lo metterei ovunque, ma nella pasta gli dà quel gusto in più! Ingredienti: 400 gr. di penne (o pasta a scelta) 1 fetta di speck (100gr.) 100 gr. di panna da cucina prezzemolo 1 bustina di zafferano sale Cuocete la pasta in...
da Elisa | Antipasti, Piatti regionali
Ti avanza una mozzarella e non sai cosa fare? Bè cosa ne pensi di qualche fetta di mozzarella in carrozza? Io le faccio così! 8 fette di pane in cassetta 2 uova 1 grossa mozzarella farina 00 latte olio extravergine di oliva sale pepe Dividete la mozzarella in 4...
da Elisa | Pasta, Primi piatti
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 100 gr di tonno sott’olio 3 filetti di acciughe sott’olio 250 gr di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio prezzemolo olio extravergine d’oliva sale 1 peperoncino Tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli rosolare in un padella...
