Fagottini di pasta sfoglia ripieni con cubetti di affettato e formaggio

Veloci da preparare e gustosi e volendo anche economici, se come nel mio caso ho usato i “culi” di affettato trovati al supermercato. Ecco gli ingredienti per circa 12 fagottini Due fogli di pasta sfoglia pronta tre “culi” di affettato a scelta (per questa ricetta ho usato, salame, pancetta e bresaola) formaggio filante a piacere ( ho usato del emmental e galbanino) olio extravergine Cominciamo con lo stendere la pasta su di un piano leggermente infarinato, tirandola con il mattarello per allargarla di qualche centimetro. Ora con un bicchiere (o una formina) tagliamo la pasta in tanti cerchi,cercando di...

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