da Paolo | Primi piatti, Riso
Eccoci finalmente, alla ricetta del nostro risotto con i funghi porcini portati da Giorgio. Vediamo gli ingredienti: 250g Riso tipo Carnaroli Quattro funghi porcini di medie dimensioni, tagliati sottili 750ml di Brodo di carne fresco Un bicchiere di vino bianco secco...
da Paolo | Carne, Minestre, Primi piatti, Secondi piatti
Per nostro modesto parere un ottimo risotto, non può definirsi tale se non è fatto con un brodo di carne fresco. Quindi per il risotto con i funghi porcini portati da Giorgio, lo prepariamo ecco gli ingredienti: 1kg di bovino tipo biancostato o spalla 2/3 gambe...